طرز تهیه ته چین مرغ
تاریخ انتشار: ۱۸ شهریور ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۹۲۲۸۷۸۶
مواد لازم تهیه ته چین مرغ
برای۳ نفر
زرشک ۲ قاشق سوپ خوری
تخم مرغ (زرده) ۲ عدد
زعفران ساییده ۱ قاشق چای خوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
کره آب شده ۱/۴ پیمانه
ماست چکیده ۱/۲ پیمانه
مرغ ۲۵۰ گرم
برنج 1.5 پیمانه
خلال پسته - برای تزئین به مقدار لازم
خلال بادام - برای تزئین به مقدار لازم
طرز تهیه ته چین مرغ گوشت مرغ را با مقداری آب و نمک و ادویه بپزید.بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
زعفران را در مقدار کمی آب گرم حل کنید و آن را با یک زرده تخم مرغ، تمام ماست و مقدار کمی نمک و فلفل مخلوط کنید؛ مرغ پخته شده را حداقل به مدت سه تا چهار ساعت در مخلوط ماست داخل یخچال بگذارید.
برنجی را که از قبل خیس کردهاید، بجوشانید و آبکش کنید
یک عدد زرده تخم مرغ، 150 گرم روغن و نصف مخلوط ماستی را که مرغ را در آن خوابانده بودید، با دو تا سه کفگیر برنج مخلوط کنید و در ته دیگ یا قابلمه بریزید و با ته قاشق آن را صاف کنید.
مقداری مرغ به صورت یک لایه نازک روی ته دیگ بچینید و روی آن نیمی از پلو را بریزید. بقیه مرغ را روی برنج بچینید، بقیه برنج را نیز روی مرغ بریزید و سطح مرغ را با برنج بپوشانید.
آب مرغ را با یک قاشق چایخوری زعفران مخلوط کنید و روی برنج بریزید. سطح برنج را با کفگیر کمی فشار دهید تا برنج کمی فشرده شود.
باقیمانده مخلوط ماست را روی برنج بریزید. سه تا چهار قاشق غذا خوری روغن را ذوب کنید و روی برنج بریزید و آن را دم کنید.
منبع: جام جم آنلاین
کلیدواژه: مرغ ته چین آشپزی روی برنج
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت jamejamonline.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «جام جم آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۹۲۲۸۷۸۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
پیکر شهید «جهانگیر بیات» در ماهدشت تشییع و تدفین شد
به گزارش خبرنگار مهر، مراسم تشییع پیکر شهید تازه تفحص شده دوران دفاع مقدس، «جهانگیر بیات» ظهر شنبه همزمان با سالروز شهادت امام جعفر صادق (ع) با حضور خانوادههای معظم شهدا و ایثارگران، سرپرست اداره کل بنیاد شهید و امور ایثارگران استان البرز، مسؤولان لشگری و استانی و اقشار مختلف مردم انقلابی در ماهدشت کرج برگزار شد.
پیکر مطهر این شهید والامقام از میدان نماز ماهدشت تشییع و پس از اقامه نماز در گلزار شهدای امام زاده بی بی سکینه (س) به خاک سپرده شد. مردم شهیدپرور شهرستان کرج در این مراسم با سر دادن فریادهای «این گل پرپر از کجا آمده از سفر کربلا آمده» و «حسین، حسین شعار ماست، شهادت افتخار ماست» پیکر شهید جهانگیر بیات را تا منزلگاه ابدی وی بدرقه کردند.
گفتنی است پیکر شهید دوران دفاع مقدس «جهانگیر بیات» پس از سالها دوری از وطن، تفحص و شناسایی شده بود. این شهید والامقام متولد یکم مهر ماه ۱۳۴۲، بیست و یکم بهمن سال ۱۳۶۱ در عملیات والفجر مقدماتی در فکه به درجه رفیع شهادت نائلآمد و سالها پیکر مطهرش جاویدالاثر بود.
کد خبر 6096545