Web Analytics Made Easy - Statcounter
به نقل از «ناطقان»
2024-05-04@20:32:26 GMT

طرز تهیه ته چین تن ماهی

تاریخ انتشار: ۲۱ مرداد ۱۳۹۷ | کد خبر: ۲۰۰۹۹۳۶۶

ته چین یک غذای مجلسی ایرانی است. با اینکه بیشتر مردم آن را با ته چین مرغ میشناسند، اما شما میتوانید ته چین را به شکل‌های دیگری هم درست کنید. ناطقان: مثلا این مدل که در این مطلب طرز تهیه آن را آموزش داده ایم ته چین تن ماهی است که با تن ماهی و ماست و برنج تهیه میشود.


ته چین یک غذای مجلسی ایرانی است. با اینکه بیشتر مردم آن را با ته چین مرغ میشناسند، اما شما میتوانید ته چین را به شکل‌های دیگری هم درست کنید.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

مثلا این مدل که در این مطلب طرز تهیه آن را آموزش داده ایم ته چین تن ماهی است که با تن ماهی و ماست و برنج تهیه میشود.

مواد لازم

برنج ۳ پیمانه
روغن ۱/۲ پیمانه
زعفران دم کرده به مقدار لازم
ماست‏ ۱ پیمانه
تخم مرغ ۵ عدد
نمک به مقدار لازم
مواد میانی:

تن ماهی ۱ قوطی
سبزی ماهی(گشنیز و شنبلیله) ۱.۵ پیمانه
زردچوبه به مقدار لازم
سیر ۲ حبه
پیاز متوسط ۱ عدد
ته چین تن ماهی، یه ته چین متفاوت

طرز تهیه

1. ابتدا برنج رابا نمک و روغن دم ميکنيم و کمي زنده تر از اجاق برميداريم و کنار می گذاریم.

2. برنج را داخل ظرف بزرگی ریخته.

3. زعفران دم کرده و ماست و تخم مرغ هارا در ظرفی جداگانه ریخته و خوب مخلوط کنین.

4. مخلوط زعفران و تخم مرغ را به برنج اضافه میکنیم و خوب با قاشق میزنیم تا کاملا یکدست شود.

5. روغن را اضافه میکنیم و باز میزنیم.

6. برای مواد میانی ابتدا پیاز را خرد کرده و سرخ میکنیم سپس سیر را اضافه کرده و تفت میدهیم.

7. زردچوبه را اضافه میکنیم تفت میدهیم و سپس سبزی ماهی را اضافه میکنیم و خوب تفت میدهیم تا سرخ شود

8. تن ماهی را به مواد میانی اضافه میکنیم و از رو گاز برمیداریم.

9. در یک ظرف نچسب کمی روغن ریخته و نصف مخلوط برنج زعفرانی رو اضافه میکنم و سطحشو صاف میکنیم.

10. موادمیانی را روی لایه اول برنج ریخته کمی از لبه های ظرف دورتر باشه و بیشتر درمیانه ظرف ریخته.

11. سپس باقی برنج را اضافه کرده و باز سطحشو صاف میکنیم.

12. در فر با دمای ۱۸۰درجه به مدت۴۰ دقیقه بنا به داغی فرتون قراردهید روش که طلایی شد آمادست.

نکته: برای سبزی ماهی میبایست به طور مثال برای یک کیلو سبزی ماهی ربع کیلو شنبلیله باشد و باقی گشنیز باشد چون شنبلیله زیاد باعث تلخ شدن میشود. منبع: باشگاه خبرنگاران برچسب ها: ته چین تن ماهی ، آشپزی ، غذای مجلسی

منبع: ناطقان

کلیدواژه: آشپزی غذای مجلسی

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت nateghan.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ناطقان» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۰۰۹۹۳۶۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

تسلط مرد ماهی فروش به انگلیسی

بازدید 3 ویدیویی از تسلط به زبان انگلیسی یک ماهی فروش اهوازی مورد توجه قرار گرفته که با دو کودک انگلیسی صحبت می‌کند. از این پیرمرد پیش از این نیز ویدیوهایی منتشر شده بود. این ویدیو را می‌بینید.

دیگر خبرها

  • تسلط مرد ماهی فروش به انگلیسی
  • ۷ نکته مهم برای تهیه بستنی ساده خانگی که باید بدانید
  • (ویدئو) دختر فلسطینی درحال جمع کردن غذای ریخته روی زمین
  • ۷ نکته مهم برای تهیه بستنی ساده خانگی + طرز تهیه
  • فصل نشا با چاشنی فوتشال در مازندران
  • تصاویر | نشاء برنج در گیلان
  • نفخ لوبیاها را چطور بگیریم ؟ ؛ طرز تهیه خوراک لوبیا | این غذا سرشار از آنتی اکسیدان است | فوت و فن خوشمزه‌تر شدن این غذای سالم و خانگی
  • فوت‌وفن تهیه دلمه برگ مو / ترکیب سبزی دلمه برگ مو؛ برای نرم و ترد شدن برگ‌های مو چه کنیم؟
  • احکام شرعی | روش تطهیر کف خانه و مانند آن
  • آموزش روز اول، طرز تهیه مرغ خوشمزه با کشمش و زرشک